Ammettiamolo, ci sono due motivi principali che ci fanno andare volentieri in montagna: la natura incontaminata ed il cibo, che diventa una vera e propria ricompensa dopo le fatiche della giornata.
Eppure, quando finalmente arriviamo in malga, ci assale un dubbio esistenziale:
Meglio un piatto caldo e confortante o un panino leggendario, ricco e saporito?
Poiché anche noi siamo amanti della buona tavola, e crediamo che non ci si debba privare di nessuna delle due opzioni, abbiamo creato un menù ricco e variegato, pensato per offrirti una pausa pranzo che rimarrà nei ricordi!
Chi ci ha scoperto, infatti, spesso lo deve a un amico o ad un familiare che, al ritorno dalle proprie vacanze, ha raccontato a tutti i conoscenti la bellezza del nostro territorio e la bontà dei piatti che ha gustato da noi.
Ricchi di sapori autentici e carichi di energia, perfetti per ricaricarti dopo una bella camminata verso la malga o una giornata sugli sci! Ecco alcune delle nostre prelibatezze, pronte a sorprenderti grazie al loro gusto unico, ideali per un pranzo in quota:
Il formaggio tipico di Primiero
Sempre tre uova, non vogliamo farti andare via affamato!
Un piatto originale e sfizioso da condividere in compagnia o come piatto unico
Ogni stagione, il nostro menù cambia, seguendo la fantasia e la creatività del nostro cuoco, che riesce sempre a dar vita a piatti davvero imperdibili.
Se sei vegetariano, niente paura: abbiamo un menù interamente dedicato a te, con piatti freschi e gustosi che esaltano la bontà degli ingredienti locali.
Anche se non sei un habitué della Malga Valcigolera, di certo avrai sentito parlare dei nostri Panini Leggendari nelle vie di San Martino di Castrozza e di Primiero.
Perchè leggendari? Beh, il segreto non lo possiamo svelare, ma una cosa è certa: sono irresistibili. Sarà per l’armonia dei sapori che creiamo, per la generosità con cui li farciamo, o forse perché usiamo solo i migliori prodotti locali…
C’è sempre quel momento, magari durante una vacanza lontano da casa, in cui ti ritrovi a parlare con uno sconosciuto di quanto sia buono il nostro panino con speck, tosèla e verdure grigliate.
La magia è nel gusto, ed è impossibile non condividerla!
I nostri panini leggendari sono preparati sulla griglia esterna, strategicamente posizionata accanto alla partenza della nuova cabinovia Valcigolera. Togliersi gli sci e farsi tentare è un attimo: il loro profumo ti cattura prima ancora che tu possa arrivare!
La Malga Valcigolera è aperta tutti i giorni dalle 8.30 alle 16.00, da inizio dicembre a fine marzo.
La riapertura per la stagione estiva avviene solitamente verso la metà di giugno, fino a metà settembre.
Per eventuali aggiornamenti e aperture straordinarie, ti invitiamo a consultare il nostro profilo su Google e dare un’occhiata ai nostri profili Instagram e Facebook.
Loc. Valcigolera – 38054
Primiero San Martino di Castrozza
Trentino – Dolomiti – Italy
+39 0439 026176
(nella zona della Malga Valcigolera, il telefono spesso non prende il segnale – consigliamo di utilizzare la mail per le comunicazioni)
Ai sensi della legge 124/2017 modificata dal D.L. n. 34/2019, convertito con Legge n.58/2019 si fa presente quanto segue:
Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabili a questo link.
La Malga Valcigolera è raggiungibile in estate esclusivamente a piedi o in bicicletta, mentre d’inverno è possibile utilizzare anche gli impianti di risalita della Ski Area San Martino – Passo Rolle, alimentati al 100% con Energia Pulita proveniente da fonti rinnovabili.
Per raggiungere San Martino di Castrozza, punto di partenza per raggiungere la Malga Valcigolera, si consiglia di utilizzare i mezzi pubblici così da ridurre il proprio impatto sull’ambiente.
Con l’obiettivo di migliorare il controllo della propria prestazione ambientale complessiva e aumentare il coinvolgimento e la trasparenza nei confronti della cittadinanza, dei clienti, dei fornitori e di tutti i soggetti esterni interessati, alla Malga Valcigolera abbiamo decido di adottare la certificazione di qualità ambientale Ecoristorazione Trentino, rispettando i criteri obbligatori previsti dal disciplinare ed avendo superato la soglia minima di punteggio richiesta dalla Provincia Autonoma di Trento per il rilascio del marchio.
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